Fusaeの気ままなベジフルライフ

アクセスカウンタ

zoom RSS 熊本ベジフルプロジェクト

<<   作成日時 : 2012/12/06 11:41   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

スーパーの青果担当者研修を担当していますが
今回は、熊本の中でも「とまと」「なす」に特化した研修を。


熊本経済連の方より、現在の農産物の現場の話。
特に、今は例年にくらべて気温が低いことから若干
トマトは成長が遅くなっているとか・・・。
画像




大玉トマトのミルクスープの試飲。
簡単調理ということで、すりおろしたトマト+ミルクでの提案。

若干、分離が気になるのでそのままのほうがいいという意見や
生クリームのほうが分離しないのでいいかも?など感想も。
画像




さらに、「長なす」と「なす」の炒めた物の食べ比べ。
関東ではあまりなじみのない「長なす」
長さをいかした料理があるといいかも!
画像



実際に、青果担当者とはいえ食べたことがない人も多いのが
現状なので、食べて知ってお客様に伝えてもらう。

今回は、パートさんが中心の研修会なので
とてもみなさん、反応がよくたくさんの感想やら意見が。


そして、今回はこの「とまと」と「長なす」のレシピコンテストも。
入賞者は、熊本経済連のHP内にあるレシピページに掲載
されるということで・・・。宿題を出してきました。

そろそろ、締め切りなのでどんなレシピがでてくるか
とても楽しみです!


ランキングに参加しています♪
ここをポチッと応援してくれると嬉しいです

にほんブログ村 健康ブログ 食育・食生活へ







テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
にほんブログ村 健康ブログ 食育・食生活へ にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 埼玉情報へ
熊本ベジフルプロジェクト Fusaeの気ままなベジフルライフ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる