Fusaeの気ままなベジフルライフ

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zoom RSS カラフルB級にんじん!

<<   作成日時 : 2012/11/15 23:59   >>

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野菜の収穫をしていると、市場には出回らない
いわゆるB級ものがたくさんあります!


こちらは、普通のにんじんを筆頭に。。。

左から、「紫にんじん」「金時にんじん」「黄にんじん」
画像



こんなものでも、しっかりと使いこなしてくれる、契約している
シェフたちは素晴らしいと思います。

こういう野菜を使いこなすことの難しさを、那須高原のホテルで
自分が経験しているからこそ・・・。
実は、シェフの技量も、一目瞭然(^^)v




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